Alle koffie Nederlands
Huidige oogst van onze familieboerderijMedium branding · Single origin Colombia
Herencia Sendero
Een evenwichtige, levendige koffie die het pad eert dat generaties koffieteelt in onze familie hebben gevormd, met het lichtere karakter dat veel klanten waarderen bij filterkoffie.
Verbouwd op onze familieboerderij in Colombia.
Wat zijn smaaknotities?
Smaaknotities beschrijven de smaken en aroma’s die wij in de koffie ervaren. Het zijn geen toegevoegde smaken en ze kunnen verschillen door zetmethode, molen en water.
Koffieprofiel
In één oogopslag
- Smaaknotities
- Caramel · Cherry & citrus · Cocoa
- Brandingsniveau
- Medium branding
- Verwerking
- Gewassen
- Variëteit
- Castillo
- Oorsprong
- Ansermanuevo, Colombia
- Aanbevolen zetmethode
- V60 · Filter coffee · Pour-over
Het medium brandprofiel past goed bij zetmethoden die het lichtere, genuanceerde karakter van de koffie benadrukken. Espresso en andere methoden blijven een kwestie van persoonlijke smaak.
Herkomstverhaal
Familiekoffie van één vertrouwde plek
Dit huidige lot is geteeld op onze familieboerderij in Ansermanuevo, Colombia. Baranca begon met familiekoffie; toekomstige selecties kunnen ook koffies bevatten van andere producenten die we persoonlijk kennen.
Lees het verhaal van BarancaKies op zetmethode
Twee koffies
Twee routes naar je kop
Kies Tradishon di Solo als je houdt van
- Espresso or moka pot
- Een vollere kop koffie
- Een krachtiger brandkarakter
- Milk-based drinks
Kies Herencia Sendero als je houdt van
- V60 of filterkoffie
- Een schonere en lichtere kop
- Een subtielere scheiding van smaken
- Rustiger pour-overzetten
