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Lote actual de nuestra finca familiarTueste medio · Origen único Colombia
Herencia Sendero
Un café equilibrado y brillante que honra el camino abierto por generaciones de cultivo de café en nuestra familia y el carácter más ligero que muchas personas disfrutan en los métodos de filtro.
Cultivado en nuestra finca familiar en Colombia.
¿Qué son las notas de sabor?
Las notas de sabor describen los sabores y aromas que percibimos en el café. No son sabores añadidos y pueden sentirse de manera distinta según el método, el molino y el agua.
Perfil del café
De un vistazo
- Notas de sabor
- Caramel · Cherry & citrus · Cocoa
- Nivel de tueste
- Tueste medio
- Proceso
- Lavado
- Variedad
- Castillo
- Origen
- Ansermanuevo, Colombia
- Preparación recomendada
- V60 · Filter coffee · Pour-over
Su perfil de tueste medio funciona bien con métodos que resaltan el carácter más ligero y los matices del café. El espresso y otros métodos siguen siendo una cuestión de gusto personal.
Historia del origen
Café de familia, de un lugar que conocemos
Este lote actual se cultivó en nuestra finca familiar en Ansermanuevo, Colombia. Baranca comenzó con el café de nuestra familia, y las selecciones futuras también podrán incluir cafés de otros productores que conocemos personalmente.
Lee la historia de BarancaElige según tu forma de preparar
Dos cafés
Dos caminos hacia la taza
Elige Tradishon di Solo si prefieres
- Espresso or moka pot
- Una taza con más cuerpo
- Un carácter de tueste más intenso
- Milk-based drinks
Elige Herencia Sendero si prefieres
- V60 o café de filtro
- Una taza más limpia y ligera
- Una separación de sabores más delicada
- Una preparación pour-over más pausada
